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圓糯米跟長糯米有什麼不同?怎麼用才最道地?

特色：又稱圓糯、梗糯，外表短圓，味道帶甜，黏度比長糯米強，容易煮爛，冷食或熱食都不會硬掉，保持黏糊，所以很適合做成甜品。 運用：湯圓、元宵、麻糬 ...

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