熱門Ptt文章

[爆卦]圓糯米料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇圓糯米料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在圓糯米料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 圓糯米料理產品中有601篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Taster 美食加，也在其Facebook貼文中提到， / #美食加選物 / #亞都麗緻 / #杭式點心新上市 / 不曉得你是否也這樣覺得，「杭式點心」嚐起來總給人一款細緻典雅的韻味，彷彿一閉眼就置身老閣，悠悠地坐在長板凳上，品嚐精巧入味的小點。 亞都麗緻新推出的 #天香小食系列，一共五道杭式點心，就有這般令人著迷的風味。「杭風鼓汁排骨」跟「花雕鮮醬...

　同時也有195部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 200g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ 半塊 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ 40g 樹薯粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉 30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉 調味料： 適量 鹽/Salt/塩 3g   ...

「圓糯米料理」的推薦目錄

圓糯米料理 在 兩個豬女孩旅遊食記?手作料理 台北 台中 台南美食? Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 16:58:39

來收藏糰子🍡食譜↗️ 想做這個很久了🤣 礙於我一直買不到草莓粉哈哈哈 昨天終於在材料行看到馬上來做！ 超級爆炸簡單其實如果不想做🍡 單做白色也可以！！ — 糰子材料： 嫩豆腐125g 砂糖20g 糯米粉100g 抹茶粉、草莓粉（染色用） 做法： 1⃣️將嫩豆腐跟糖攪拌成泥狀 2⃣️加入糯米粉先用筷...

圓糯米料理 在 Iris Second World Instagram 的精選貼文

2021-09-24 17:03:43

🌟巧克力QQ球 | DIY 巧克力QQ球大家應該都吃過吧🤣 麵包店,大潤發,愛買都看得見他身影 今天在家自己手作DIY🤩 粉類還不用過篩全部啦在一起就好👌 配上水滴巧克力超好吃 🤤 我還有分一半加了耐烤起司 照片上爆出來的黃色方塊就是它🤣 結論還是巧克力水滴比較好吃(~‾▿‾)~ 食材： 糯米粉...

圓糯米料理 在 ???? 每日無肉日 ® 素食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 17:15:38

🇹🇼Taichung, Taiwan 公益路上素食茶餐廳 #不葷主義 潔白店面搭上百年雞蛋樹 圓桌上擺設飄逸荷葉燈 簡約自然的舒適典雅禪風 港式點心/各式川菜/獨家菜餚 ▫️醋溜糯米椒 #全素 酸大於辣 開胃小品首選 ▫️流沙芋泥球 #蛋奶素 外層鬆軟酥脆 搭上爆漿流沙 即使飽了還想...

  • Taster 美食加

    圓糯米料理 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 12:05:10
    有 2 人按讚

    / #美食加選物 / #亞都麗緻 / #杭式點心新上市 /

    不曉得你是否也這樣覺得，「杭式點心」嚐起來總給人一款細緻典雅的韻味，彷彿一閉眼就置身老閣，悠悠地坐在長板凳上，品嚐精巧入味的小點。

    亞都麗緻新推出的 #天香小食系列，一共五道杭式點心，就有這般令人著迷的風味。「杭風鼓汁排骨」跟「花雕鮮醬鳳爪」是必吃的經典點心！你聞，兩款點心油亮亮地，香氣宜人，口味不過鹹，每一入口都好吃得讓人揪心。

    白玉鮮蝦餃、精釀蝦肉燒賣、珍珠小獅頭也不是省油的燈，有的鮮甜內斂、有的鮮香脆彈、豐富飽滿，各有各的好，但口味通通脫離不了「精巧」二字。

    新品夠有實力，經典商品也不惶多讓。早已留下好印象的「天香小滷系列」與「天香小包系列」這次也都有，喜歡亞都麗緻的朋友們，今晚有口福囉！

    🔹亞都麗緻品牌簡介
    亞緻餐飲（Liz Dining Group）為麗緻餐旅集團事業體之一，秉持愛與人文的核心精神，賦予各地經典美食多元風貌，正統杭州料理－麗緻天香樓、天香樓mini，歐式烘焙－麗緻坊，精緻法餐─麗緻巴賽麗及澳洲天然果昔Boost Juice Bars皆為旗下品牌。

    🔹杭風鼓汁排骨
    特選帶骨豬小排與蔥、蒜、紹興酒一同蒸煮，肉汁鮮甜與豆豉特有鹹香呼應，口感軟Q富有嚼勁。

    🔹花雕鮮醬鳳爪
    以沙茶、辣椒與香料悶煨鳳爪，口感軟嫩卻不失彈性，亮麗色澤令人食慾大開，吮指回味無窮。

    🔹白玉鮮蝦餃
    半月型剔透如水晶的外皮與飽滿蝦仁內餡，每一口皆充滿鮮甜海味，脆口彈牙。

    🔹精釀蝦肉燒賣
    特選上等油花均勻的豬絞肉與新鮮白蝦手打成內餡，嚐起來飽滿紮實，鮮香脆彈。

    🔹珍珠小獅頭
    主廚祕方調為上等豬肉及白蝦內餡裹上如珠似玉的潔白糯米，晶瑩剔透圓滿潤澤，味道鮮而味美不油膩，口感豐富飽滿。

    現在就加入 #美食加的口袋名單，嚐一嚐亞都麗緻的杭式新品點心。
    👉 https://lihi1.cc/2dbaB

  • 每日無肉日 。

    圓糯米料理 在 每日無肉日 。 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-20 11:31:32
    有 12 人按讚

    🇹🇼Taichung, Taiwan

    公益路上素食茶餐廳 #不葷主義
    潔白店面搭上百年雞蛋樹
    圓桌上擺設飄逸荷葉燈
    簡約自然的舒適典雅禪風
    港式點心/各式川菜/獨家菜餚

    ▫️醋溜糯米椒 #全素
    酸大於辣 開胃小品首選
    ▫️流沙芋泥球 #蛋奶素
    外層鬆軟酥脆 搭上爆漿流沙
    即使飽了還想再吃一顆的無法抗拒
    ▫️翠玉炒飯 #全素
    清爽不油 純蔬菜香搭上鍋氣 有個人魅力
    拿來配菜又不會搶走其他料理的風采 很喜歡

    ▫️水煮魚 #蛋素 🌶️🌶️🌶️
    這道在素食餐廳真的不常見
    以山藥&猴頭菇手工製成的仿魚片
    綿綿口感稍微像甜不辣 但更軟嫩
    完全實現想吃素食版水煮魚的願望！
    ▫️川味燃麵 #全素 🌶️🌶️
    辣味疊層上去 越吃越辣過癮
    ▫️口水雞絲 #全素 🌶️🌶️
    涼拌菜 辣而不嗆帶點酸味
    ▫️塔香脆腸 #全素 🌶️
    煸過的特級杏包菇 咬勁十足 配飯滿分必點之一

    🌶️標示是照菜單上的
    燃麵、干鍋花椰菜、水煮魚 這三道我覺得蠻辣的
    依我口味是中辣程度了 胃已暖和起來
    平常不吃太辣的話 可請店員調整辣度
    部分菜色建議固定 以保留香氣與整體風味

    吃了一輪辣勁十足
    來點 ▫️淡淡的幸福 #蛋素
    炸蛋白/蒸蛋黃/鹹蛋黃 繁工烹煮的綿密口感

    ▫️鹹檸檬七喜 搭配川菜港點非常對味
    甜點選了香醇濃郁的 ▫️芒果奶酪

    每道餐點都有一定水準
    這幾道特別難忘
    🟡絲瓜鮮湯包🟡流沙芋泥球🟡塔香脆腸🟡宮保雞丁🟡翠玉炒飯🟡川味燃麵🟡水煮魚🟡口水雞絲🟡蟲草竹笙湯

    實在太多都想嚐嚐看 點了滿滿一桌
    大概還有50道還沒點到吧 留下次回訪了🤍

    「即使您是不素之客 也會一見傾心」

    @veganeveryday21

    不葷主義茶餐廳
    地址：台中市南屯區公益路二段21號

    一起分享素食，一起 #每日無肉日
    #台灣#台中#台中美食#台中素食#茶餐廳#素食茶餐廳#不葷主義茶餐廳#港式點心#川味料理#素食鼎泰豐
    #素食#蔬食#蛋奶素#全素#vegetarian#vegan

  • 花媽甜心派

    圓糯米料理 在 花媽甜心派 Facebook 的最佳解答

    2021-09-12 08:49:39
    有 50 人按讚

    周末日一起動手做!
    只要電鍋或蒸籠就能完成
    冰皮綠豆仁素月餅,冰涼軟糯鹹甜好吃

    食材
    糯米粉 90克
    在來米粉(粘米粉) 70克
    澄粉 40克
    牛奶 370克
    糖粉 100克
    植物油 40克
    內餡
    綠豆仁 450克
    素肉絲 適量
    炒熟糯米粉 適量

    步驟
    1將所有粉類混合放入鋼盆 牛奶 糖 油一起攪拌均勻

    2將所有食材拌勻靜置30分放入電鍋蒸35-45分即可 #何謂澄粉(其主要成份是小麥澱粉，不含蛋白質(筋性)。 可用於調整麵粉的筋性，或用於港式點心使麵皮具有透明的特性)

    3將蒸熟的麵糰取出趁熱用筷子或攪拌器拌揉至順滑(小心燙手~~~) 等冷卻後就是皮的部分 剛蒸好的麵糰感覺較硬且呈塊狀經過攪拌揉捏後會變成軟q狀

    4
    30克綠豆餡包入適量素肉絲揉圓備用(若是葷食可以改成肉絲或肉脯) 綠豆餡也可自行變換其他內餡 這裡的綠豆餡可自行蒸煮或是買現成的皆可

    5
    皮40克 包入步驟4的內餡 皮包餡收口揉圓(手上沾些炒熟的糯米粉防沾黏)

    6模具灑些熟粉以方便脫模 將步驟6放進模具手掌壓實~再倒扣出來 將表面多餘的熟粉刷乾淨

    做好的冰皮月餅冷藏一晚更好吃喔
    小撇步 喜歡冰皮口感可以皮和餡4:3的比例
    但不建議冰皮比餡料少因為不好包而且太薄容易破 冰皮的油不宜選用有特殊味道的油以免破壞冰皮口感
    只要將冷卻冰皮放入冷藏1-2小時 就不會那麼黏手且好製作 做好的冰皮月餅可冷藏保存3天~
    若想保存更久時間可放冷凍 吃之前放冷藏解凍即可 一般食品材料行和南北雜貨行有賣澄粉

    #備註綠豆餡做法 綠豆仁300克洗淨瀝乾放入電鍋蒸煮，內鍋2米杯水，外鍋1米杯水 待電鍋煮好跳起後，繼續悶約5分鐘取出壓泥. 將150克細砂糖1克鹽加入到綠豆泥內小火繼續攪拌到濃稠狀 將30克奶油分兩次加入攪拌，直到奶油與綠豆沙攪拌均勻即可熄火， 冷卻後再放入冰箱冷藏約30分鐘則可取出成型
    喜歡花媽的料理,記得請按【讚+追蹤】支持
    更多分享花媽甜心派粉絲專頁
    https://www.facebook.com/yiyi0719

你可能也想看看

搜尋相關網站