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四川芽菜是什麼
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想到除夕那天做鹹燒白用的宜賓芽菜還... - 食之兵法
但這芽菜的香氣可不是梅菜能比得上的。芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃製而成,因其嫩似幼芽,而被名為「芽菜」。最早是清光緒年間,敘州(現在的四川宜賓) ...
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