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四川涼麵醬汁
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心涼脾肚開,來說全台涼麵 - 遠見華人精英論壇
在屏東遇見了川味涼麵,然這所謂川味卻是四川人來台憑著記憶, ... 那是因為嘉義的涼麵呈寬扁狀,所以醬汁必須濃稠,才能調和出香醇的味道來!
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