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人間田野：化繁為簡的四川泡菜（莊祖宜） - 蘋果日報

莊祖宜／作家看過四川人家裡的泡菜罈嗎？那種動輒超過一呎高，側身圓弧，蓋口和罈緣間像護城河一樣注入一圈清水的陶甕，甕裡塞了各色蔬菜，常年必備的 ...

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