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预警通告｜四季豆好吃也有毒，千万要煮熟！ - 腾讯

四季豆 一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。生的或未煮熟的四季豆含有大量的红细胞凝集素和皂苷，这两种生物毒素分别具有红细胞 ...

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