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產業文化 - 嘉義縣東石鄉公所

牡蠣又稱蚵或蠔，為海鮮之聖品，其味甘美鮮甜，可煎、煮、炒、炸、煮湯，生食的滋味 ... 最初以殼蚵方式養殖（養殖場稱殼掛坪，約在東石魚市場西北方附近），因是野生 ...

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