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【新營養小吃典】5分鐘搞懂《飽和脂肪酸》及《反式脂肪酸》

脂肪是由脂肪酸及甘油組成的，其中脂肪酸又分成《飽和脂肪酸》及《不飽和脂肪酸》， 兩者差別在於化學結構上的組成不同，又分成單鍵(單元)或雙鍵(多元)， ...

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