#補記飲食記錄 防疫在家的日子過得很快 每天跟著孩子上課 除了國文、數學、英文，還有美術課、體育課…. 準備一日三餐，還要找時間上網購買食材 實在是「非常充實」 感謝線上購物平台很方便，讓我的冰箱滿滿 不過也因為台灣食物充足 讓好多人紛紛傳訊告訴我~ 「不能出去玩，只能一直吃，都變胖了!」 這真是一大問題呢!!! 我可不希望跟著我健康吃而瘦下來的你們 在這疫情之下體重又暴增 我趕緊來提醒大家一下小重點 因為宅在家，活動量不足 我們可盡量減少碳水化合物的攝取 便可減少熱量攝取 例如早餐減少麵包(碳水)的攝取量 若我早餐有喝鮮奶與吃水果優格(有乳醣、果糖) 我就沒有吃地瓜或是吐司了 減少醣的攝取即可降低熱量 午晚餐的主食類也要減少 例如雜糧飯我只吃50g 再搭配大量蔬菜飽足感會提升 適當的低脂蛋白質如豆腐、去皮雞肉是減脂好食材 炒菜時減少用油，就能降低熱量 杏仁奶是提供單元不飽和脂肪酸的來源 夏日想喝飲料時，我也會喝堅果奶取代飲料 以免攝取過多的糖，又能補充好的營養素 防疫期間應購買可保存久一點的蔬菜 如：高麗菜、秋葵、玉米筍、菇類、洋蔥、紅蘿蔔都能久放 因綠色的葉菜類保存不能太久 若有買到綠色蔬菜，我就會盡快在新鮮期限內吃完 如果沒有綠色蔬菜，我會用冷凍青花菜或四季豆來取代 盡量每天都有吃到綠色的蔬菜 攝取均衡的植化素，保健身體 防疫期間，希望大家乖乖在家 活動量低的人要減少零食攝取機率 居家運動要記得做，千萬別偷懶 如： @may8572fit 有居家運動影片，請大家多利用 線上健康食材購物可以到我首頁Linktr. 連結逛逛 善用健康食材變化健康料理 #防疫新生活 #一日飲食日誌 #健康飲食 #健康飲食生活 #健康料理 #飲食紀錄 #飲食日記 #飲食日誌 #一日飲食日記 #health #健康生活 #熱量 #減肥 #低卡 #減肥 #減重 #健康 #營養師 #每日飲食紀錄 #杏仁奶 #防疫 #防疫日常 #每日飲食日記

不得不分享的好理油 #DORIAN特級冷壓橄欖油 在台灣已銷售超過15年， 一直深受顧客喜愛。 由於它是純天然的產物， 壓榨過程完全不添加任何化學成分。橄欖油中含有豐富的單元不飽和脂肪酸，脂肪酸分子因差異與比例不同，其溶點與凝固點並沒有固定的特定溫度，因而在低溫或置於冰箱時，會發生凝固、從而產生結晶，這也是特級冷壓橄欖油的自然現象。 ★好油這樣挑 當您走進超市，在橄欖油的貨架上，有「特優」、「極品」、「精選」等等。 琳瑯滿目的油品名稱，但其實您知道嗎？品質最好的橄欖油，都是以英文「Extra Virgin」做稱呼；除此之外，花俏的包裝、亮麗的名稱、聳動的頭銜，都無法讓橄欖油的成分變得更營養、更高級！ 能夠稱為「Extra Virgin」的特級初榨橄欖油，均以物理方式壓榨新鮮橄欖，只取第一道養分最完整的橄欖油。此外，橄欖油的游離酸度（acidity）不能超過0.8%；因為游離酸度無法透過感官評斷，但卻是橄欖油新鮮度的重要指標。 ★細節才能看出品質 除了參照數據、了解橄欖油的來源與生產細節，消費者還需要挑選採單一產區、擁有生產履歷的橄欖油品牌，甚至連橄欖收成時的採收細節，都對橄欖油的品質有著重大影響。 以簡單的耙子，人工採摘未完全熟成的青色橄欖，就像禽鳥採食的自然手法，能減少橄欖在收成的過程中受傷，破壞橄欖油的品質。 收成後，24小時內把橄欖送到壓榨場，在攝氏26-27度的室溫環境下，以物理方式「冷壓」，保留完整的養分，打造出最天然的健康油品。 品質管理上，包裝好的橄欖油除了要經過國際橄欖油協會認證的實驗室與SGS檢驗室檢驗外，更要有專業的「品油師」來為橄欖油的品質、新鮮度、醇厚度與風味做把關，最後才能變身為餐桌上的美味佳餚。 ★代代傳承的幸福 「DORIAN特級冷壓橄欖油」來自希臘拉柯尼亞（Lakonia）地區，這是歷史上赫赫有名，由戰功彪炳的Dorian勇士所創建的斯巴達古文明中心。 穿越3000多年歷史，當年獻給浴血奮戰的斯巴達勇士的獎賞，代代相傳，變成了今天我們手中珍貴的DORIAN特級冷壓橄欖油的產區！ 在希臘拉柯尼亞地區許多家庭都有世代傳承的橄欖樹。每到收穫季節，全家大小老少攜手收成，一起慶祝豐收，Dorian人將充滿陽光與幸福的橄欖油分享給台灣這個大家庭，多歡樂、多營養、多富足，讓健康持續在餐桌上代代相傳。 #橄㰖油 #希臘 #有機農耕 #M愛分享

【#瘦身營養學ep33】 因為一些傳統迷思與英文單字的混用 人們常常對『脂肪』有著錯誤的認知 今天我就要來幫它說說話！！ - 脂肪其實分了非常非常多種 以下我們按照其分解出的『脂肪酸』 依序進行簡單的介紹👇 - 💡 飽和脂肪酸 動物脂肪為主，在傳統觀念常常將其歸類在所謂『不好的脂肪』。但實際情況是，只要別嚴重過量的攝取，正常攝取動物脂肪其實是 ok 的。（椰子油算是少數非動物脂肪的飽和脂肪，但也算是好的油脂） . 💡 Omega 3 脂肪酸 魚油、亞麻籽油、堅果為主要來源。是『很好的油脂』，可以多加攝取。 . 💡 Omega 6 脂肪酸 沙拉油、葵花油、大豆油等一般最常見的油類。因為成本較低所以最常見，但相比之下算是『較不好的油』，反而應該盡量避免攝取、或是找其他油品取代。 . 💡 Omega 9 脂肪酸 又稱『單元不飽和脂肪酸』，以橄欖油為主。也是『好的油脂』，平常烹飪可以多用來取代 Omega 6 油品。 . 💡 反式脂肪酸 除了天然存在於乳製品、牛肉等天然食品中外，人造的反式脂肪是個非常不健康的存在，應該要避免攝取（如人造奶油、酥油、炸物等），甚至現在都有明令規定營養標示需獨立將反式脂肪標示出來。 . 💡 肥肉（亂入） 你身上的東西 - 💡小結 簡單來說，盡可能多攝取 Omega 3 脂肪酸（魚油、堅果），Omega 9（橄欖油） 與飽和脂肪（動物脂肪、椰子油）也都可安心攝取，倒是 Omega 6（沙拉油、葵花油）盡可能減少，而看到非天然的反式脂肪（人造奶油、炸物），你就當看到鬼就對了！ - 這樣有沒有對脂肪更了解了呢？ 如果有任何問題都歡迎提出 👇 並標記你那些身體被肥肉亂入的朋友吧！😂 - #瘦身觀念 #三大營養素系列 #瘦身營養學 #重新認識脂肪 #脂肪不胖 #你才胖 #你全家都胖 #瘦身 #減重 #減脂 #科學 #oil #fat #fatisnotfat #omega3 #omega6 #omega9 #ohmygod666