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單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的差別 - Ryder

單元不飽和脂肪酸 含量較多的是橄欖油及菜籽油，它可降總膽固醇，並維持好的膽固醇，對人體有益。多元不飽和脂肪酸則包括紅花子油，葵花油、玉米油、橄欖油及芥花籽油。

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