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煮菜該用什麼油？營養師分析「常見油品」 - 每日健康

一般植物油，如大豆油、葵花油的不飽和脂肪酸主要是「多元不飽和脂肪酸」(佔了72.5%)；橄欖油則剛好相反，主要是單元不飽和脂肪酸較多(佔88%)。同樣是富含有益心血管健康 ...

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