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單元不飽和脂肪攝取量
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油脂專題報導(五):殺手油脂–飽和脂肪 - 科技大觀園
過去對脂肪酸的分類比較單純,現在依照化學結構與健康功能可分為飽和、單元不飽和順 ... 的目標要降低飽和脂肪攝取量,理想的目標是:飲食中飽和脂肪佔總熱量的5~6%。
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