你知道油其實分很多種嗎
快Tag正在進行減醣飲食、準備減脂、家中有長輩的人
讓他們知道什麼是好油！

油脂因為熱量高
所以在以前的減肥觀念中 是一種攝取越少越好的東西
才會有聽說誰誰誰吃菜會過水來達到減肥效果
BUT！有在看我影片的人就知道 其實油脂並沒有這麼可怕
甚至在減醣飲食中 需要將油脂攝取比例拉高
但也因為油脂熱量高 所以攝取份量跟品質就需要特別注意
選擇「好的」油脂對身體也比較健康

其實脂肪最主要的分類就是
「飽和脂肪酸」與「不飽和脂肪酸」
選擇不飽和脂肪酸是相對比較好的～
今天選了3個含有不飽和脂肪酸的油脂類食物給大家
列出它們每100公克的熱量與特色

🔴酪梨：84大卡/100公克
含單元不飽和脂肪酸
含豐富膳食纖維
熱量高 須注意用量

常常被誤會為水果的油脂
要注意用量的攝取 避免當常水果一次攝取太多

🔴堅果：568大卡/100公克（杏仁）
含單元不飽和脂肪酸
一天不宜攝取超過一個大拇指份量

以杏仁大小來說就是6-7顆
如果大一點的（像核桃）就大約是2顆

🔴魚油：902大卡/100公克
含Omega-3脂肪酸
每天【不可】食用超過3克的高劑量魚油

當然好的油脂還有很多 不只有這裏的3種
我在🔹三十天減脂營🔹課程中 幫大家詳細整理
油脂分類圖、油脂烹調注意事項、好油脂一份是多少份量...等
把大家需要自行上網找資料的東西 都整理成科普文章
讓你只要看一篇文章就可以知道所有想知道的
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#營養師這樣說 #增肌 #減脂 #脂肪
#食物 #熱量 #卡路里 #飲食控制 #減肥

根據美國新聞與世界週報(US News and World Report) 的評比，『#地中海飲食』從全世界41 種受歡迎的飲食法脫癮而出，榮登2019年以及2020年 #全世界最佳飲食！同時也是最佳的健康飲食、糖尿病飲食、心血管飲食、素食基礎飲食、以及最容易執行的飲食。

多年來就有舉多臨床實證與大規模的統計指出：地中海飲食有助於降低高血壓、糖尿病、失智症與癌症的風險。更難人可貴是，地中海飲食不追求少油、少肉，而是提倡吃對油與選對肉，如此才能夠追求餐點的豐富與美味同時又兼顧健康的加分。當然，因為料理的美味原則也才能夠真正長時間落實在生活當中。

地中海飲食有八大落實原則幫助我們用美味的素材來豐富健康的，其三大精髓分別是：豐富的 #天然抗氧化劑、#好油脂的平衡 以及 #蛋白質選擇的優先順序。

1. 豐富的天然抗氧化劑：最佳飲食的前三名地中海、DASH、靈活飲食都有一個共同點就是：豐富且多色彩的蔬果。因為蔬果富含多元的維生素、礦物質與抗氧化劑，都是幫助清除自由基、保護心血管健康的重大功臣；而豐富纖維更是打造健康腸道的基礎營養；再加上生食蔬菜與水果保留的更多的酵素，幫助了整體細胞代謝的健康。

2. 好油脂的平衡：過去以為少油就是一定健康？其實不然，吃對好油才是王道！地中海飲食的烹調/佐菜用油主要是富含omega-9單元不飽和脂肪酸橄欖油與酪梨，同時餐點中也常出現富含omega-3多元不飽和脂肪酸的堅果種子類。而omega-3 與omega-9脂肪酸都具有降低膽固醇與預防發炎的特性，這就是為什麼地中海飲食得油脂攝取比例高達40%，卻有著相對低的三高與失智症的罹患率。

3. 蛋白質的選擇順序：每餐一定要有豆類豆莢類來攝取植物性蛋白質，而動物醒蛋白質則優先選擇富含omega-3多元不飽和脂肪酸的魚類海鮮，其次是家禽類，最後才是富含飽和脂肪的家畜類。也就是不管幾隻腳的動物都可以吃，只是比例的多寡而已，如此才不會因為追求健康而過度的限制某些食物，進而造成『健康食物就是不好吃』的壞印象喔。
地中海飲食與其他健康飲食最大的不同之處在於：他不是設計來預防或解決任何疾病，他是一種生活態度。也就是說，地中海飲食是一個具有悠久歷史與文化洗鍊的天然生活態度，代表著地中海區域居民的日常，而健康的守護神也因此無聲無息的照顧著大家。

根據美國新聞與世界週報(US News and World Report) 的評比，『地中海飲食』從全世界41 種受歡迎的飲食法脫癮而出，榮登2019年以及2020年 ＃全世界最佳飲食！同時也是最佳的健康飲食、糖尿病飲食、心血管飲食、素食基礎飲食、以及最容易執行的飲食。

多年來就有舉多臨床實證與大規模的統計指出：地中海飲食有助於降低高血壓、糖尿病、失智症與癌症的風險。更難人可貴是，地中海飲食不追求少油、少肉，而是提倡吃對油與選對肉，如此才能夠追求餐點的豐富與美味同時又兼顧健康的加分。當然，因為料理的美味原則也才能夠真正長時間落實在生活當中。

地中海飲食有八大落實原則幫助我們用美味的素材來豐富健康的，其三大精髓分別是：豐富的天然抗氧化劑、好油脂的平衡以及蛋白質選擇的優先順序。

1. ＃豐富的天然抗氧化劑：最佳飲食的前三名地中海、DASH、靈活飲食都有一個共同點就是：豐富且多色彩的蔬果。因為蔬果富含多元的維生素、礦物質與抗氧化劑，都是幫助清除自由基、保護心血管健康的重大功臣；而豐富纖維更是打造健康腸道的基礎營養；再加上生食蔬菜與水果保留的更多的酵素，幫助了整體細胞代謝的健康。

2. ＃好油脂的平衡：過去以為少油就是一定健康？其實不然，吃對好油才是王道！地中海飲食的烹調/佐菜用油主要是富含omega-9單元不飽和脂肪酸橄欖油與酪梨，同時餐點中也常出現富含omega-3多元不飽和脂肪酸的堅果種子類。而omega-3 與omega-9脂肪酸都具有降低膽固醇與預防發炎的特性，這就是為什麼地中海飲食得油脂攝取比例高達40%，卻有著相對低的三高與失智症的罹患率。

3. ＃蛋白質的選擇順序：每餐一定要有豆類豆莢類來攝取植物性蛋白質，而動物醒蛋白質則優先選擇富含omega-3多元不飽和脂肪酸的魚類海鮮，其次是家禽類，最後才是富含飽和脂肪的家畜類。也就是不管幾隻腳的動物都可以吃，只是比例的多寡而已，如此才不會因為追求健康而過度的限制某些食物，進而造成『健康食物就是不好吃』的壞印象喔。

地中海飲食與其他健康飲食最大的不同之處在於：他不是設計來預防或解決任何疾病，他是一種生活態度。也就是說，地中海飲食是一個具有悠久歷史與文化洗鍊的天然生活態度，代表著地中海區域居民的日常，而健康的守護神也因此無聲無息的照顧著大家。

#減脂期間如何健康吃油
大家常常私訊問
一些減脂過程出現的問題
經期不順不來、心清沮喪、代謝失調....
幾乎都跟飲食有關
營養不均、不足、不好的問題
尤其是油脂的攝取
是大家最困擾的
知道它重要但是又不知道怎麼吃才對
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油真的很重要
是人體的必須、重要的營養素
跟我們的神經系統、賀爾蒙、大腦、心血管...都直接相關
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整理一個簡單的油脂攝取原則，
大家可以檢視每天吃進肚子的油
到底都是哪些油
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1.#盡量避免的油：
人造奶油、反式脂肪，如：乳瑪琳、烤酥油、氫化油、植物性乳化油...等
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2.#好油但要控制量：
►飽和脂肪酸：動物本身的油脂、椰子油。
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►單元不飽和脂肪酸：omega9，健康的地中海飲食很重視的好油，如：橄欖油、苦茶油、酪梨油、腰果、花生油、杏仁油、夏威夷豆...等。
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►多元不飽和脂肪酸：omega6，如：平常飲食容易攝取到如：大豆油、葵花油、玉米油...等，過多會造成身體發炎，必須和omega3平衡，達到1：1。
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3.#每天必須檢視是否有吃夠的油：
單元不飽和脂肪酸：omega3，如：亞麻仁油、紫蘇油、魚油、奇亞籽、核桃...等，因為現代人油脂攝取比例omega3偏低，所以每天必須檢視是否吃夠。omega3已經有太多文獻，大家可以直接google比較快。
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減肥方面Omega3除了能夠代謝掉壞油，幫助減脂，另外有更多功能包括：控制血壓、預防失智、預防中風、抗憂鬱、視力衰退、婦科問題...等
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以上油的舉例並非100%屬於哪一類，每一種油有不同比例大家可以上網Google會比較快。
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