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大啡菇清洗洗，還是不洗？專業廚師的蕈菇處理建議 - Dxgoo

大蒜，把大啡菇放在焗盆上把四個大啡菇分別加入水牛芝士丶車打芝士丶巴馬臣 ... 褐菇（Portabella），大啡菇本身很容易破損，質地堅硬，所以處理時用紙巾印乾它，可 ...

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