為什麼這篇蘑菇蒂頭鄉民發文收入到精華區：因為在蘑菇蒂頭這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kiwawa (急挖挖    ﰩ看板cookclub標題[問題] 香菇的蒂，能吃嗎？...
蘑菇蒂頭 在 Claire 克萊兒的廚房日記 Instagram 的最佳解答
2020-10-08 06:47:31
. 黑胡椒鮭魚小黃瓜麵三明治 紅酒明太子蘑菇滑蛋三明治 沒有生菜就是開放三明治最簡便啦！ 我比較少分享早餐時的食譜，通常早上比較混亂會忘了拍照，不過開放三明治其實比較簡單，我今天有拍了幾張照片。 今天三明治材料有： A 黑胡椒鮭魚小黃瓜麵三明治 （酒釀桂圓核桃麵包、奶油乳酪、蘑菇蒂、鮭魚、小黃瓜...
每次只要用到香菇
不管是乾香菇還是生香菇
我室友都會把蒂拔掉
據說是對身體不好
最好不要吃
可是我從來沒聽過有這種說法
吃了這麼久了
也沒怎樣
有人聽過香菇蒂對身體不好這樣的說法嗎
--
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◆ From: 210.69.13.1
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作者: ccsum (不會飛的笨小豬) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 16:11:38 2003
※ 引述《kiwawa (急挖挖    ﰩ》之銘言：
: 每次只要用到香菇
: 不管是乾香菇還是生香菇
: 我室友都會把蒂拔掉
: 據說是對身體不好
: 最好不要吃
: 可是我從來沒聽過有這種說法
: 吃了這麼久了
: 也沒怎樣
: 有人聽過香菇蒂對身體不好這樣的說法嗎
我媽一個常常買香菇送我們家的朋友有這樣說喔．．．
所以他都叫我們不要吃香菇蒂或者是把蒂切掉一部分，
他的說法是說，因為香菇都是丟在類似像腐爛的木頭之類的地方生長
連接的地方就是香菇蒂，所以還是不要吃比較好．．．
--
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◆ From: 218.175.33.55
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作者: childermas (呼呼哈哈) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 16:55:11 2003
: : 有人聽過香菇蒂對身體不好這樣的說法嗎
: 我媽一個常常買香菇送我們家的朋友有這樣說喔．．．
: 所以他都叫我們不要吃香菇蒂或者是把蒂切掉一部分，
: 他的說法是說，因為香菇都是丟在類似像腐爛的木頭之類的地方生長
: 連接的地方就是香菇蒂，所以還是不要吃比較好．．．
我家是沒有吃
不過理由是因為不好洗
倒沒聽說對身體不好
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思念從此生根 浮雲白日 山川莊嚴溫柔
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◆ From: 218.166.78.163
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作者: gingin (一閃一閃亮) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 17:44:04 2003
※ 引述《ccsum (不會飛的笨小豬)》之銘言：
: ※ 引述《kiwawa (急挖挖    ﰩ》之銘言：
: : 每次只要用到香菇
: : 不管是乾香菇還是生香菇
: : 我室友都會把蒂拔掉
: : 據說是對身體不好
: : 最好不要吃
: : 可是我從來沒聽過有這種說法
: : 吃了這麼久了
: : 也沒怎樣
: : 有人聽過香菇蒂對身體不好這樣的說法嗎
: 我媽一個常常買香菇送我們家的朋友有這樣說喔．．．
: 所以他都叫我們不要吃香菇蒂或者是把蒂切掉一部分，
: 他的說法是說，因為香菇都是丟在類似像腐爛的木頭之類的地方生長
: 連接的地方就是香菇蒂，所以還是不要吃比較好．．．
一般好像都是切掉最下面一點點黑黑的地方吧
不是整個蒂都不能吃啊~~
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※Giodano 彩色條紋圍巾※
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b11556070 請參考^^
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◆ From: 140.126.45.16
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作者: ainosei (神曲未歇) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 18:46:23 2003
※ 引述《gingin (一閃一閃亮)》之銘言：
: ※ 引述《ccsum (不會飛的笨小豬)》之銘言：
: : 我媽一個常常買香菇送我們家的朋友有這樣說喔．．．
: : 所以他都叫我們不要吃香菇蒂或者是把蒂切掉一部分，
: : 他的說法是說，因為香菇都是丟在類似像腐爛的木頭之類的地方生長
: : 連接的地方就是香菇蒂，所以還是不要吃比較好．．．
: 一般好像都是切掉最下面一點點黑黑的地方吧
: 不是整個蒂都不能吃啊~~
可以吃吧
我媽媽常把蒂集合在一起用烤箱拷來吃
--
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◆ From: 218.171.110.137
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作者: effervescent (小勳 ) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 19:00:17 2003
※ 引述《ainosei (神曲未歇)》之銘言：
: ※ 引述《gingin (一閃一閃亮)》之銘言：
: : 一般好像都是切掉最下面一點點黑黑的地方吧
: : 不是整個蒂都不能吃啊~~
: 可以吃吧
: 我媽媽常把蒂集合在一起用烤箱拷來吃
吃素的人不都把他拿來當成肉一樣嗎？
像是包上海苔或是蒟蒻
然後用沙茶炒或是跟其他食材一起煮湯
吃起來還蠻像肉的
--
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◆ From: 192.83.167.44
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作者: teaegg ( ) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 19:12:13 2003
※ 引述《effervescent (小勳 )》之銘言：
: ※ 引述《ainosei (神曲未歇)》之銘言：
: : 可以吃吧
: : 我媽媽常把蒂集合在一起用烤箱拷來吃
: 吃素的人不都把他拿來當成肉一樣嗎？
: 像是包上海苔或是蒟蒻
: 然後用沙茶炒或是跟其他食材一起煮湯
: 吃起來還蠻像肉的
有吃過素漢堡嗎？
素漢堡的漢堡肉就是用香菇蒂做的
不過我實在不喜歡那味道
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◆ From: 218.162.82.249
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作者: yoting123 (yoting) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 20:07:29 2003
我媽都會把它摘掉耶
好像是之前在電視上有看到說香菇蒂會致癌
也不知道是真的假的= =?
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◆ From: 218.166.130.127
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作者: ttnsali (汪洋細流) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 20:12:24 2003
現在的香菇應該都是用太空包大批生產
比以前的腐木衛生多了
應該是不會有這種問題吧
頂多就是把底端的一段切掉
※ 引述《ccsum (不會飛的笨小豬)》之銘言：
: ※ 引述《kiwawa (急挖挖    ﰩ》之銘言：
: : 每次只要用到香菇
: : 不管是乾香菇還是生香菇
: : 我室友都會把蒂拔掉
: : 據說是對身體不好
: : 最好不要吃
: : 可是我從來沒聽過有這種說法
: : 吃了這麼久了
: : 也沒怎樣
: : 有人聽過香菇蒂對身體不好這樣的說法嗎
: 我媽一個常常買香菇送我們家的朋友有這樣說喔．．．
: 所以他都叫我們不要吃香菇蒂或者是把蒂切掉一部分，
: 他的說法是說，因為香菇都是丟在類似像腐爛的木頭之類的地方生長
: 連接的地方就是香菇蒂，所以還是不要吃比較好．．．
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2003/2/13 全民亂講YA教授有句話說的非常好,
當一個白癡要跟你吵架時,你千萬不要跟他吵,
不然人們會分不清楚哪一個人是白癡...
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◆ From: 140.112.245.111
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作者: catmeowmeow (喵) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 21:49:27 2003
※ 引述《kiwawa (急挖挖    ﰩ》之銘言：
: 每次只要用到香菇
: 不管是乾香菇還是生香菇
: 我室友都會把蒂拔掉
: 據說是對身體不好
: 最好不要吃
: 可是我從來沒聽過有這種說法
: 吃了這麼久了
: 也沒怎樣
: 有人聽過香菇蒂對身體不好這樣的說法嗎
沒吧~
是因為那地方髒~
而且常常接著木屑~
切掉比較好處理吧!
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◆ From: 210.64.211.70
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作者: rehtra (爾雅) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 23:09:48 2003
※ 引述《catmeowmeow (喵)》之銘言：
: ※ 引述《kiwawa (急挖挖    ﰩ》之銘言：
: : 每次只要用到香菇
: : 不管是乾香菇還是生香菇
: : 我室友都會把蒂拔掉
: : 據說是對身體不好
: : 最好不要吃
: : 可是我從來沒聽過有這種說法
: : 吃了這麼久了
: : 也沒怎樣
: : 有人聽過香菇蒂對身體不好這樣的說法嗎
: 沒吧~
: 是因為那地方髒~
: 而且常常接著木屑~
: 切掉比較好處理吧!
有時候我選擇相信：『不乾不淨，吃了沒病。』
我愛吃香菇蒂啊....
人生應該要快樂的，如果不能快樂吃到死，那我也不想活了....
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蘇軾：舊書不厭百回讀，熟讀深思子自知。
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◆ From: 210.68.248.117
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作者: Czerny (carl) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇的蒂，能吃嗎？
時間: Mon Dec 8 23:24:47 2003
如果外表洗的乾淨的話，
應該沒有什麼道理不能吃才對
稍微學過菌類方面的知識的人應該都知道
柄跟蕈傘都是由一樣的菌絲構成的
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◆ From: 140.112.25.178
※ 編輯: Czerny 來自: 140.112.25.178 (12/08 23:25)
→ charlotte123:說的對...推阿... 推 163.25.118.4 12/08