特別是當鄰近的生肽鍵也含有β-碳分枝的側鏈,如擷胺酸(valine)或異白胺 ... 組胺酸殘基-咪唑團(imidazole group)有特定的pK值約6.5,比其他蛋白質功能基團接近中性 ...
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