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咖啡豆保存？小心咖啡豆過期所產生的毒素-赭麴毒素A(OTA)

因為咖啡中常常孳生一種赭麴毒素，很容易成為生活中的隱形殺手。而令人聞聲色變的赭麴毒素究竟是甚麼，我們確實需要了解並更有意識地選擇咖啡來源，避免長期攝入過量 ...

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