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「催火增香」增的是什麼香？ - 凹仔底烘豆人

之前個人由邵老師的「咖啡風味與烘焙時間的思考」這篇大作，延伸了 ... 直火烘焙，在黃點過後加大火力，一爆開始時降火，是書中少數未進二爆的烘焙 ...

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