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入門選購指南#7：我該選擇什麼焙度、什麼是Agtron值?

咖啡 的酸值強弱與焙度有很大的關係，烘焙時間愈長，焦糖化程度愈高，酸性物質被破壞愈多，就愈不容易有酸味，醇厚感也會隨之加強。 名詞解釋. 一爆：First ...

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