[爆卦]咖啡acidity是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇咖啡acidity鄉民發文沒有被收入到精華區:在咖啡acidity這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 咖啡acidity產品中有55篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, ⭐️pods & parcel膠囊咖啡⭐️ 不少咖啡中毒者在敲碗詢問、再不補貨要毒癮發作了🤣 這次幫大家爭取的下單抽好禮連自己都好喜歡💕 Leif 檸檬香桃260ml沐浴禮盒(乳液+沐浴露) 價值$1,420/三名(照片放於留言處) 團購期間:即日起至2021.9/8 23:59 訂購連結: ...

咖啡acidity 在 Hong Kong Foodie 香港美食家 Instagram 的最佳解答

2021-08-17 15:32:51

🍝Meatball Pasta ($90) tender and juicy meatballs with a balanced sweet and sour marinara pasta sauce, the melted cheese adds is the cherry on top 🍫Fud...

咖啡acidity 在 monet_kitchen Instagram 的最讚貼文

2021-08-02 16:36:41

. Egg Benedict w/ Yogurt Hollandaise, Fondant Potatoes 🍔 Egg Benedict Half homemade English muffin, top with pan-fried pork belly, slices of avocad...

  • 咖啡acidity 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-02 10:33:36
    有 106 人按讚

    ⭐️pods & parcel膠囊咖啡⭐️
    不少咖啡中毒者在敲碗詢問、再不補貨要毒癮發作了🤣
    這次幫大家爭取的下單抽好禮連自己都好喜歡💕
    Leif 檸檬香桃260ml沐浴禮盒(乳液+沐浴露)
    價值$1,420/三名(照片放於留言處)

    團購期間:即日起至2021.9/8 23:59
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    出貨:下單2-3內出貨、假日除外。

    本次新增來自澳洲的果乾
    口感不同於一般果乾、是冷凍乾燥
    製成的。口感是脆脆的像餅乾很好吃。但接觸空氣會隨著時間軟化、開封後盡快食用完為佳。其實一打開就會一口接一口、很快就秒殺嗑完了!還可以跟小孩說這是太空人在吃的太空食品。因為水果無法帶上外太空、顧及切水果的水分噴濺到精密的儀器而造成壞損。每次吃這果乾就覺得自己跟太空人同級,享受一樣的滋味。哈哈哈哈哈~

    果乾直接品嚐最方便好吃、外出攜帶也方便。亦可搭配優格,燕麥,早餐繽紛升級。泡澡後搭配香檳或者是牛奶也是不錯的選擇。

    罕見的天然純淨與現代先進概念的交集
    極致冷凍乾燥水果
    產地介紹:
    來自澳洲本島與南端大島,塔斯馬尼亞(Tasmania),盛產的頂級水果也極具代表性。塔斯馬尼亞的冷凍乾燥果乾極受歡迎。生產製造:Proudly Made In Tasmania (很自豪的生產製造於自然純淨的澳洲塔斯馬尼亞)
    水果來源:Tasmania and Australia

    匯聚了純淨的大地、水質、空氣又有現代技術能力、完整產業 全世界可能真的沒幾個、塔斯馬尼亞真的可說當仁不讓!
    驕傲自信 來自於獨一無二的優異品質
    兼顧營養(保留>95%養分)、無任何添加物、美味可口、方便保存攜帶。

    有別傳統果乾製作流程,可能涉及高溫乾燥技術,造成營養流失、被破壞。
    冷凍乾燥果乾可保留營養(>90%,甚至>95%),還可以更長時間保存、難怪是太空人的太空餐補給品。

    產品介紹:
    ★ 櫻桃 乾燥果乾
    產地:100% 澳洲 塔斯馬尼亞

    重量:15克 (相當於約145克新鮮櫻桃)

    成分:100%櫻桃,無麥麩、無色素、無任何添加物

    保存期限:兩年

    特色:

    1. 100%來自澳洲塔斯馬尼亞,世界頂級櫻桃聖地
    2. 整顆大粒 (少部分不成整顆),罕見的櫻桃冷凍果乾,更是罕見的整粒!
    3. 清脆可口,頂級櫻桃聖地出品果然不同凡響
    4. 無論當水果、零嘴、搭配食材,甜食、鹹食皆宜



    ★藍莓 乾燥果乾

    產地:100% 澳洲
    重量:15克 (相當於約107克新鮮藍莓)
    成分:100%藍莓,無麥麩、無色素、無任何添加物

    保存期限:兩年

    特色:

    1. 100%來自澳洲
    2. 整顆 (少部分不成整顆)
    3. 清脆可口


    ★草莓 乾燥果乾

    產地:100% 澳洲
    重量:15克 (相當於約150克新鮮草莓)
    成分:100%草莓,無麥麩、無色素、無任何添加物

    保存期限:兩年(2023.03.01)

    特色:
    1. 100%來自澳洲
    2. 整顆 (少部分不成整顆)
    3. 清脆可口



    ★ 蘋果(浸覆盆莓汁) 乾燥果乾

    這次的兩種蘋果乾寄回娘家分享、我妹兒子超愛,這可不是普通的蘋果乾!

    是蘋果浸覆盆莓汁的蘋果乾, 所以蘋果外層有淡淡的粉色蘋果混合著覆盆莓, 多了很不ㄧ樣的風味口感層次。

    產地:100% 澳洲 塔斯馬尼亞

    重量:20克 (相當於約145克新鮮蘋果, 單顆蘋果約100克)

    成分:100%蘋果,浸泡於100%覆盆莓汁,無麥麩、無色素、無任何添加物

    保存期限:兩年

    特色:

    1. 100%來自澳洲塔斯馬尼亞,世界頂級水果聖地
    2. 份量足夠
    3. 無敵美味,塔斯馬尼亞蘋果本身已經極度美味,浸泡100%純果汁後,更是完美!



    ★蘋果(浸黑加侖汁) 乾燥果乾

    產地:100% 澳洲 塔斯馬尼亞

    重量:20克 (相當於約145克新鮮蘋果, 單顆蘋果約100克)

    成分:100%蘋果,浸泡於100%黑加侖汁,無麥麩、無色素、無任何添加物

    保存期限:兩年

    特色:

    1. 100%來自澳洲塔斯馬尼亞,世界頂級水果聖地
    2. 份量足夠
    3. 無敵美味,塔斯馬尼亞蘋果本身已經極度美味,浸泡100%純果汁後,更是完美!

    任選6包組合 優惠原價$1,680 優惠價$880

    任選12包組合 優惠原價$3,360 優惠價$1,520

    任選20包組合 優惠原價$5,600 優惠價$2,390

    任選30包組合 優惠原價$8,400 優惠價$3,570

    任選40包組合 優惠原價$11,200 優惠價$4,720

    ——————————————————
    Pod&parcel 膠囊咖啡
    #適用咖啡機型號如下:

    Pixie, Essenza, Essenza mini, Lattisima, Expert, Creatista, Lattisima Premium, Lattissima Plus,

    Citiz, Le Cube, , Maestria, U, Inissia, Concept, Prodigio...等。

    #使用SpecialtyGrade專業豆級,最高等級的專業豆等級,指的是300公克的生豆中,完全瑕疵豆少於五顆,再根據醇度(Body)、風味(Flavor)、香氣(Aroma)、酸度(Acidity)、甜度(Sweatness).. 等,特性來做評分。

    #環保咖啡膠囊
    #Pod&Parcel對環保問題
    別出心裁的選用生物聚合物製作而成,

    來自可再生材質,如玉米、馬鈴薯澱粉
    所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥,且符合歐盟EN13432標準

    Pod&parcel 咖啡膠囊
    單盒優惠價$360
    4盒組合優惠 原價$1,440/優惠價$1,120
    10盒組合優惠 原價$3,600/優惠價$2,460
    16盒組合優惠 原價$5,760/優惠價$3,820
    20盒組合優惠 原價$7,200/優惠價$4,700

    新朋也歡迎參考
    Pod&parcel 舊文介紹
    https://www.facebook.com/100044529395308/posts/327186385442339/?d=n

  • 咖啡acidity 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的精選貼文

    2021-08-17 09:10:34
    有 232 人按讚

    晚上用那一杯(🍷)拼命把自己灌醉
    早上用那一杯(☕️)拼命把自己喚醒

    .

    > 老樣子...主婦最喜歡的 #現貨團 快速收到
    > 也是老樣子.....ㄧ種ㄧ目瞭然的吸引力, 10款咖啡和這次酒杯的規格產地比較表格在留言

    都是大家熟悉繼續收集的 #手工酒杯(還有 #獨家款限量款) ,
    喝過都覺得好喝的固定補貨 #咖啡膠囊
    這次也是 #快閃現貨團

    【 全面無限的體驗 酒是樂 杯是極樂 王者的身影 RIEDEL 】
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    【 來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊 ,#寵壞的口味, #咖啡館等級的膠囊 】

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    【 全面無限的體驗 酒是樂 杯是極樂 王者的身影 RIEDEL 】

    < 樂與極樂 >

    想像:
    沒有冰涼啤酒的球賽,
    少了香脆爆米花的電影院,
    忘了太陽眼鏡的酷熱夏日海灘,
    球賽還是好看,電影依舊精彩,海灘仍然好玩,
    還是樂,但非極樂!

    #樂與極樂,
    沒有明確的定義,無法清楚的解釋,

    好像是......
    樂是“片面”,極樂是“全面”,
    樂是“有限”,極樂是“無限”。

    就像選擇一杯咖啡,
    咖啡本身,是”片面”,若考慮咖啡杯好不好看、是否溫杯、搭配點心、使用餐具.......,室內或室外,文青小店或復古風, 露天街頭或巷弄小館…. 這是”全面”。

    片面是有限,全面是無限,
    片面是單一感官,全面是整體感受。
    片面有限的“好”,可以讓人快樂,
    全面整體的“美”,會是讓人頭腦融化的極樂!

    無酒不歡,
    極愛香檳、不能沒有紅白酒、生活也不能少了日本酒,
    因為喜歡,所以當然不甘”片面、有限”的去感受一杯酒,

    除了酒本身,
    “酒杯”絕對是把一杯酒的體驗延伸至”全面與無限”, 重要、基本的條件🤣🥰

    .
    .
    < 一個無法回頭的體驗 說不清道不明 卻清楚知道的美好 >

    有一種體驗是一旦嘗試,它會深深的刻畫在腦海、心裡

    所謂“無法回頭的體驗”,當然如果說真的無法再使用其他產品就浮誇了,而是只要使用到不同的產品,會察覺,非常明顯!
    RIEDEL酒杯,給人的體驗是這種威力 ,
    杯梗細緻安穩的手感,
    杯身輕薄弧線的優美,
    杯口孕育而成的香氣,
    酒杯入口均勻細緻的口感,
    也可以回頭使用一般酒杯,
    但是,永遠會知道那是完全不同的感受

    再多的說明,都不如親自感受,說不清道不明,卻清楚知道的美好,就是這個意義吧!

    晚餐開瓶酒 睡前又再ㄧ起小酌 , 這是我和女兒奴的共同嗜好之一
    常常女兒奴開玩笑的說:沒有人家裡酒杯比酒多的
    (因為酒會喝完來不及補貨,酒杯永遠都在, 除非打破)

    🍷
    🥂

    很喜歡這些酒杯的家庭主婦分享文, ㄧ定比不上專業的分享, 但有無數次的實際使用經驗值

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    * 👉🏻#獨家限量手工香檳 /紅酒/白酒手工杯還有日本酒系列, 除了團購價 還有團購價再優惠的獨家優惠組合

    * 👉🏻等了好久的, #獨家限量款highperformance手工香檳杯(長梗32.5cm), 氣勢凜人 ,很有震撼力的酒杯 💕

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    ★ #HighPerformance獨家手工杯 -->(獨家限量款)

    “這根本是藝術,不只是酒杯!“
    High Performance香檳杯,它的氣勢凜人

    從功能到外觀,集合了RIEDEL酒杯之王最美好的工藝,
    拉長的高梗,炫目的杯身,搭配香檳美好緩升的細微氣泡,
    一個非常有震撼力的酒杯!! !

    依據外型與功能取名為 #HighPerformance。

    #High: 指的是新款長杯梗設計,酒杯整體高達32.5公分。

    #Performance: 指的是杯口杯身內緣,獨特線紋設計。除了視覺上有光影條紋的效果,更增加了酒與空氣的接觸面積,提振散發細緻的香氣

    < 特色 >

    - 首次獨家到台灣,全球2020最新款式
    - 頂級手工工藝
    - 是藝術,不只酒杯
    - 功能性與設計美感完美結合,酒杯工藝的極致體現
    - 線條杯紋光學設計,細緻香氣,國際酒品人臣服推薦
    - 長杯梗造型,奪目耀眼

    #台灣首次限量獨家提供,
    是一個不會錯的選擇!來不及入手 還可能會後悔的魅力杯款



    ★#經典手工杯系列

    RIEDEL最經典的杯款,感覺就像牛仔褲、converse球鞋,必備基本款,每個愛酒人都應該擁有的款式

    依造葡萄品種客製杯身,結合傳統威尼斯彩色玻璃藝術
    從酒杯杯身大小、形狀、弧度,杯緣口徑、縮口開比例,
    杯梗手感,RIEDEL經典美好,完美展現!

    < 特色 >

    - 頂級手工工藝
    - 經典款式
    - 傳統威尼斯彩色玻璃藝術,與現代工藝完美結合
    RIEDEL經典款。結合威尼斯彩色玻璃藝術,與現代手工工匠工藝,

    這次經典手工杯系列現貨團購 是之前遲到 終於等到的...
    台灣比較少見的白梗-pinot noir
    還有很多女生和我ㄧ樣最喜歡的riesling

    ♾經典手工杯系列-黑皮諾(Pinot Noir)紅酒杯 -白梗
    ♾經典手工杯系列-麗絲玲(Riesling)白酒杯-黑梗



    ★日本酒杯系列

    日本清酒吟釀,永遠是獨立特殊的存在,
    無論溫潤香甜的口感,或是稍微烈口的日本酒,都值得用最合適杯子,慢慢小口地細細品味。

    #日本酒大吟釀清酒杯

    吟釀的清新爽口感,花果香氣,在花苞型杯身設計下,
    層次分明的綻放
    可以充分感受到吟釀的甘甜風味,是品嚐吟釀極佳選擇

    < 特色 >

    - 日本酒專家推薦
    - 適合口感清爽的吟釀系列

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    【 來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊 ,#寵壞的口味, #咖啡館等級的膠囊 】

    ✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352998608

    < #寵壞的口味, #咖啡館等級的膠囊 >
    ”咖啡首都”之稱的城市-墨爾本
    每年BBC, CNN, TripAdvisor推選全球十大咖啡城市,
    這個城市都有上榜,甚至榜首
    許多世界咖啡大賽名列前茅的咖啡師,也都居住在這個城市
    美國知名咖啡師Pete Licata曾評價說:很難在這個城市找到一杯不好喝的咖啡!

    Pod & Parcel!是Nespresso機器相容的咖啡膠囊
    品質有咖啡館等級,甚至超越一些咖啡館

    < Pod & Parcel特色 >
    🔹1. 選豆到烘培都堅持最好的
    從世界九個國家挑選出來的咖啡豆,在澳洲墨爾本當地烘培,經過一次又一次的嘗試,精選出數種最迷人的口味

    🔹2. 在年年入選全球十大咖啡城市當地,仍非常受歡迎,實力堅強,不言而喻

    Pod & Parcel在澳洲當地也好評不斷,來自每年入選全球十大咖啡城市,競爭非常激烈的市場
    當地咖啡要是沒有堅強的實力根本無法存活,而Pod & Parcel咖啡在當地就廣受好評,實力品質之堅強,不言而喻

    🔹3. 美國咖啡協會(SCAA)評等:第一等級Specialty Grade專業豆級
    美國咖啡協會(SCAA, Specialty Coffee Association of American)
    提供了咖啡豆等級一個評價的標準,包含了五個階層,專業豆/優質豆/交易豆/未達標豆子/劣質豆

    其中最高等級的專業豆等級,指的是300公克的生豆中,
    完全瑕疵豆少於五顆,再根據醇度(Body)、風味(Flavor)、
    香氣(Aroma)、酸度(Acidity)、甜度(Sweatness).. 等,特性來做評分。
    而Pod & Parcel的 #咖啡豆就被評等為最高等級的專業豆級

    🔹4. 環保膠囊 可分解回收殼身

    咖啡膠囊的殼身,一直有環保爭議,由於咖啡膠囊用量很大,長期下來在環保上確實是個問題
    Pod&Parcel對環保問題,別出心裁的選用生物聚合物製作而成,
    來自可再生材質,如玉米、馬鈴薯澱粉
    所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥,且符合歐盟EN13432標準
    紙盒內部有另一層透明包裝,可更加保持咖啡風味,使用的也是可生物分解可堆肥材質
    (膠囊頂部蓋子因為實用考量,是使用鋁。許多其他膠囊整個都是鋁製)

    [ 🔷Pod & Parcel膠囊介紹 ]

    盒子上就能看出不同的咖啡豆和咖啡強度喔
    每顆膠囊雖然顏色ㄧ樣 但也都有標示
    〰️咖啡強度指的是:咖啡烘焙程度、清苦、香味的綜合指數, 指數越高,咖啡味道越濃烈 (不是咖啡因濃度喔)
    10款咖啡膠囊更詳細得分享,ex: 強度、風格、產地、咖啡因....請看分享文

    * *下單24小時尚未完成付款的訂單會失效哦! 失效後請不要直接付款歡迎重新下單

    * *

  • 咖啡acidity 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-08 20:00:31
    有 46 人按讚

    #週日咖啡故事館 #咖啡是科學....嗎!?

    大家好,我是杯測師Max。
    前一陣子,跟老婆在假日晚間都會定時收看一部偶像劇——「戀愛是科學!?」
    劇中闡述,愛情也可以利用大數據分析來配對對象,試圖以理性角度來解析每個人的感情世界。以大家熟知的偶像劇套路推測,接下來必定會有一些變數,這樣劇情峰迴路轉才好看,對吧?
    果不其然,理性的女主角和數據分析配對度不高的男主角相愛。
    最後有沒有繼續在一起,留給大家一起尋找答案。

    #咖啡和愛情
    拉了戀愛來開頭,原因無他,咖啡就像是愛情。可以理性分析,也可以感性的談論自己的喜好。
    甲:「這杯咖啡好酸,我不愛。」
    乙:「是嗎?我覺得這個酸可以接受,尤其帶點水果調性很適合。」
    一杯咖啡何嘗不是理性與感性的結合呢?不過,大家好奇,我們到底是怎麼樣「理性」的去分辨好咖啡?不好的咖啡?精品咖啡?抑或是商業咖啡呢?

    「杯測」是我們最常使用,同時也是由SCA精品咖啡協會制定、國際通用的一個方法。當我們拿到一支不知名或完全陌生的樣品豆,想要確認他應該要有什麼樣的風味,或是想要判斷他值不值得買、自己會不會喜歡,這時就可以運用「杯測」,撇去較多「人為沖煮」的變數,讓豆子本身,訴說屬於他自己的故事。

    #關於SCA杯測評比
    從SCA杯測表格來看,主要評比有幾個項目:
    1.香氣Fragrance/Aroma(乾粉香及濕香)
    以下為入口之後的表現
    2.風味Flavor(如柑橘、花香、堅果…)
    3.酸質Acidity(水果般柔和,刺激,銳利..)
    4.咖啡體Body(厚重感、黏稠度、滑順、稀薄)
    5.平衡感Balance(各種表現是否協調一致..)
    6.餘韻Aftertaste(短、中、綿長、消散快..)

    這6個大項目,基本上就可以確認一支豆子的樣貌,加上其他還有乾淨度、甜感、一致性...等等,就可以讓我們辨識在製作亦或是存放時,是否有產生變質或是存放不當的狀況。當然,我們平時在家裡喝咖啡,要不要這麼「科學」就是另外一個故事了。
    對我來說,分數高的咖啡,不一定是我會選擇的,因為每個人喜好不同,也可能因為在喝咖啡當下的「時空背景」不同,增添故事感,讓我特別喜歡!如同一開始提到的:咖啡就像是愛情,可理性,也可感性。

    如果大家對於如何 #居家杯測 有興趣,我們之後會製作一支小短片分享給大家,可以再多多關注Coffee Soulmade粉專,一起來喝杯理性的咖啡吧!

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