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咖啡的新鮮度怎麼判別？咖啡豆要如何保存才能新鮮不走味？

若咖啡生豆豆相有花點或有花斑，那代表已經受潮或被黃麴毒素污染，最好丟掉，不要再烘焙了！因為有花斑、花點的污染咖啡豆，一經烘焙後就無法從外觀看出，萬一喝到有黃麴 ...

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