[爆卦]可可粉黃麴毒素是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 可可粉黃麴毒素產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅Mandy's 美食筆記,也在其Facebook貼文中提到, -團購-🍴誠實堅果🍴 #3種堅果甜點DIY 📌開團時間:即日起至7/24 (23:59)準時關單🔥 📌立刻下訂:https://lihi8.cc/kd7C5 📌9折優惠碼:mandy (除了團購價,結帳前輸入9折優惠碼,再享9折❗️) 🌟高雄在地的美食「誠實堅果」,我吃過很多品牌的堅果,但吃來吃...

可可粉黃麴毒素 在 ? Mandy's 美食筆記《高雄美食/各地美食》 Instagram 的精選貼文

2021-08-02 07:26:40

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可可粉黃麴毒素 在 麥飯食 | 食品科學 | 食品技師 | 我是麥可 Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 22:06:26

黃麴毒素  國際癌症研究中心已將黃麴毒素列為一類致癌物。是已有充分的證據,其具人體致癌性,傷害肝臟。而致癌物是沒有安全劑量的概念,當接觸暴露機會越多,罹癌風險則越高。   台灣環境溫暖潮濕,易有黴菌滋生。五穀雜糧類、花生、咖啡豆等,若存放不當,如高溫高濕情況下,會使黃麴菌大量生長。大量的...

  • 可可粉黃麴毒素 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-18 21:17:24
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    以下分享防疫在家,我用誠實堅果做出的三道甜點
    (難易度從簡易到困難唷😈)

    🔺堅果蜂蜜優格
    ▫️難度:🌟
    ▫️材料:適量無糖優格、適量堅果、適量蜂蜜
    ▫️作法:倒入適量優格、堅果、蜂蜜在碗中,攪拌後即可享用,最簡單也最美味的吃法😋

    🔺堅果巧克力布朗尼 (食譜參考YT/This is Demi)
    ▫️難度:🌟🌟
    ▫️材料:
    低筋麵粉 25g
    無鹽奶油 20g
    巧克力塊 45g
    雞蛋 一顆
    堅果 些許
    ▫️作法:
    1.堅果切碎備用
    2.將巧克力、無鹽奶油隔水加熱至完全融化
    3.將雞蛋打散倒入已融化的巧克力奶油中,攪拌均勻
    4.再倒入低筋麵粉,攪拌至無麵粉顆粒
    5.倒入一半切好的堅果,並攪拌(留下一半堅果最後點綴裝飾)
    6.倒入烤盤或耐熱容器,撒上堅果裝飾
    7. 放入烤箱180度20分鐘(氣炸鍋150度25分鐘)

    🔺堅果巧克力爆餡塔 (食譜參考 IG/ @twopigs_travel_food )
    ▫️難度:🌟🌟🌟
    ▫️塔皮材料:
    低筋麵粉90g
    可可粉15g
    糖粉15g
    半顆蛋
    無鹽奶油30g
    ▫️內餡材料:
    牛奶巧克力100g(強烈建議用苦甜巧克力)
    大顆的統一布丁
    ▫️塔皮作法:
    1.將低筋麵粉、糖粉、可可粉攪拌均勻
    2.加入蛋、奶油再攪拌均勻
    3.麵團壓入容器中(建議使用模具比較好脫模唷)
    4放入烤箱180度15分鐘(事先預熱10分鐘)
    ▫️內餡作法:
    1.將巧克力隔水加熱至融化
    2.放入布丁攪拌均勻
    3.將內餡放入烤好的塔皮裡
    4.冰30分鐘就完成了!

    《誠實堅果》
    📍產品堅持"現磨現烘"
    →好處:不易吃到產生黃麴毒素的物質,因為外面的堅果都大量烘焙 時間久了就容易產生黃麴毒素,會產生致癌物
    📍產品堅持"低溫烘焙"
    →好處:低溫(120度以下)可以保留住堅果香氣

    #Mandy開箱 #Mandy開團 #限時7天
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  • 可可粉黃麴毒素 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的精選貼文

    2021-07-18 12:27:52
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    低筋麵粉 25g
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    雞蛋 一顆
    堅果 些許
    ▫️作法:
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    2.將巧克力、無鹽奶油隔水加熱至完全融化
    3.將雞蛋打散倒入已融化的巧克力奶油中,攪拌均勻
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    牛奶巧克力100g(強烈建議用苦甜巧克力)
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    ▫️塔皮作法:
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    2.加入蛋、奶油再攪拌均勻
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  • 可可粉黃麴毒素 在 康承親子概念藥局 Facebook 的精選貼文

    2021-05-02 14:05:47
    有 28 人按讚

    不得不承認,局長真的是花生控🥜
    只要有花生口味的,我一定都選花生👍👍👍
    但當你又吃過真正好吃的花生醬🥜
    #整個就是淪陷 #專情到天天只想吃這一款
    不只是有超經典的吃的到粒粒花生顆粒的醬
    和孩子們最愛的 #經典美國香草甜
    居然還有好邪惡卻不膩口的 #巴黎無糖可可
    夫人最愛的 #寶地麻辣花生醬 (五辛素)
    煮碗白麵,加上這個簡直太邪惡可以吃好幾碗💪💪💪💪
    #百分百無添加
    #史上最好吃絲絨級花生醬
    #花生醬的100種吃法等妳來體驗
    這家 #寶地花生醬 的創辦人 #胖手小姐
    超熱愛旅行,繞著地球跑,嚐遍各國花生醬
    始終覺得卻沒有任何一個地方的花生比台灣好吃
    香氣濃厚 咀嚼後淡淡散發的自然甜味❤️❤️❤️❤️

    但一般台灣制式花生醬的中規中矩的鹹甜口味
    無法滿足胖手小姐挑剔的味蕾
    決定自己捲起袖子,讓廚房裡的即興創作搬上大舞台!!

    #現在我們才這麼有口福 #整個淪陷在花生坑裡阿
    百分百天然食材無添加
    創意口味,一吃上癮

    ✓嚴選 台灣11號花生仁
    ✓低溫焙炒、研磨創造出獨特的絲滑口感。
    ✓無添加人工香精、甜味劑、香料、防腐劑....等化學添加物。
    ✓每批花生皆有送黃麴毒素檢測,保證無黃麴毒素殘留

    因為天然完全 #無乳化劑
    花生醬靜置後油水分離為正常現象,
    只要攪拌均勻即可食用喔!!!!
    開瓶攪拌均勻再冷藏可以減緩油水分離和延長保鮮

    #局長這次開團拿出最經典的四款給你們
    1. 經典甜香草花生醬
    螞蟻人胖寶包敲碗,硬是要甜死人不償命。胖手小姐只好無奈搬出有機黃糖,還有大溪地香草,閉著眼睛狠心的倒入花生醬中,把螞蟻人們餵飽餵好。

    2. 粗粒花生奶酥 (含生乳奶粉,請加熱後食用,請勿生食。)
    關於奶酥,胖手小姐承認是自己愛吃。很粗魯的花生顆粒,很香的奶油,很濃的生乳奶粉;晚餐後有點不滿足,就塗上厚厚一層在吐司上,放入烤箱靜靜的盯著,奶酥慢慢的發福,花生顆粒開始微焦,熄火後先等兩分鐘,太急會燙到舌頭。

    3. 麻辣寶地花生醬 (Vegan五辛素 )
    自家栽種朝天椒與頂級大紅袍,溫油煎出香氣十足的紅油,加上秘制天然辛香料,煎牛排、拌飯、拌麵聖品,是一款常常被客訴不小心吃害客人不小心吃太多飯的花生醬。

    4. 巴黎無糖可可花生醬 #生酮 #低醣
    涓涓細流的花生醬,撒上法國頂級可可粉,佐以大溪地香草籽,是成熟微苦的大人款。

    這款的食用方式很多元!!!你們可以自由發揮!!!
    一般可塗抹於麵包、吐司、拿來包湯圓、包麻糬…等。
    也可以搭配些許醬油、醋拿來拌麵、拌飯、替代沙拉醬…等。
    或是發揮創意💪💪💪
    使用調理機、果汁機可變身為花生冰淇淋 & 冰沙
    甚至搭配鮮奶豆漿,食用風味更佳
    夫人最愛 #麻辣花生醬當火鍋沾醬,甚至 #拌麵都好吃🥰🥰🥰
    因為 #下單後新鮮製作,需要等候大約兩周時間
    所以局長來揪團,我們一起買,價格更划算!新鮮度也可以最高喔~
    #有興趣想要開團通知請留言+1吧

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