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在 可可粉黃麴毒素產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅Mandy's 美食筆記,也在其Facebook貼文中提到, -團購-🍴誠實堅果🍴 #3種堅果甜點DIY 📌開團時間:即日起至7/24 (23:59)準時關單🔥 📌立刻下訂:https://lihi8.cc/kd7C5 📌9折優惠碼:mandy (除了團購價,結帳前輸入9折優惠碼,再享9折❗️) 🌟高雄在地的美食「誠實堅果」,我吃過很多品牌的堅果,但吃來吃...
可可粉黃麴毒素 在 ? Mandy's 美食筆記《高雄美食/各地美食》 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 07:26:40
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可可粉黃麴毒素 在 麥飯食 | 食品科學 | 食品技師 | 我是麥可 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 22:06:26
黃麴毒素 國際癌症研究中心已將黃麴毒素列為一類致癌物。是已有充分的證據,其具人體致癌性,傷害肝臟。而致癌物是沒有安全劑量的概念,當接觸暴露機會越多,罹癌風險則越高。 台灣環境溫暖潮濕,易有黴菌滋生。五穀雜糧類、花生、咖啡豆等,若存放不當,如高溫高濕情況下,會使黃麴菌大量生長。大量的...
可可粉黃麴毒素 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最讚貼文
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🌟高雄在地的美食「誠實堅果」,我吃過很多品牌的堅果,但吃來吃去真的最喜歡這家的口味😋,必須支持一下💪🏻!店家堅持現磨現烘、低溫烘焙,以120度以下烘焙,可以保留住堅果的香氣🥰
這是Mandy也洽談到了團購優惠,價格真的很可以👌🏻,還有Mandy粉絲專屬的9折優惠碼:mandy,這樣折扣下來真的很優惠餒😍!快趁現在囤貨囤起來🛒!我們在家追劇吃零食也要吃得健康呀💯
以下分享防疫在家,我用誠實堅果做出的三道甜點
(難易度從簡易到困難唷😈)
🔺堅果蜂蜜優格
▫️難度:🌟
▫️材料:適量無糖優格、適量堅果、適量蜂蜜
▫️作法:倒入適量優格、堅果、蜂蜜在碗中,攪拌後即可享用,最簡單也最美味的吃法😋
🔺堅果巧克力布朗尼 (食譜參考YT/This is Demi)
▫️難度:🌟🌟
▫️材料:
低筋麵粉 25g
無鹽奶油 20g
巧克力塊 45g
雞蛋 一顆
堅果 些許
▫️作法:
1.堅果切碎備用
2.將巧克力、無鹽奶油隔水加熱至完全融化
3.將雞蛋打散倒入已融化的巧克力奶油中,攪拌均勻
4.再倒入低筋麵粉,攪拌至無麵粉顆粒
5.倒入一半切好的堅果,並攪拌(留下一半堅果最後點綴裝飾)
6.倒入烤盤或耐熱容器,撒上堅果裝飾
7. 放入烤箱180度20分鐘(氣炸鍋150度25分鐘)
🔺堅果巧克力爆餡塔 (食譜參考 IG/ @twopigs_travel_food )
▫️難度:🌟🌟🌟
▫️塔皮材料:
低筋麵粉90g
可可粉15g
糖粉15g
半顆蛋
無鹽奶油30g
▫️內餡材料:
牛奶巧克力100g(強烈建議用苦甜巧克力)
大顆的統一布丁
▫️塔皮作法:
1.將低筋麵粉、糖粉、可可粉攪拌均勻
2.加入蛋、奶油再攪拌均勻
3.麵團壓入容器中(建議使用模具比較好脫模唷)
4放入烤箱180度15分鐘(事先預熱10分鐘)
▫️內餡作法:
1.將巧克力隔水加熱至融化
2.放入布丁攪拌均勻
3.將內餡放入烤好的塔皮裡
4.冰30分鐘就完成了!
《誠實堅果》
📍產品堅持"現磨現烘"
→好處:不易吃到產生黃麴毒素的物質,因為外面的堅果都大量烘焙 時間久了就容易產生黃麴毒素,會產生致癌物
📍產品堅持"低溫烘焙"
→好處:低溫(120度以下)可以保留住堅果香氣
#Mandy開箱 #Mandy開團 #限時7天
#Kaohsiung #kaohsiungfood #taiwanfood #高雄 #高雄美食 #高雄外送 #高雄外帶 #防疫便當 #防疫日常 #高雄團購 #高雄小吃 #高雄下午茶 #高雄甜點 #高雄點心 #健康食 #辦公室下午茶 #巧克力 #巧克力塔 #布朗尼 #優格 #下午茶 #動手做 #DIY #誠實堅果
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▫️難度:🌟
▫️材料:適量無糖優格、適量堅果、適量蜂蜜
▫️作法:倒入適量優格、堅果、蜂蜜在碗中,攪拌後即可享用,最簡單也最美味的吃法😋
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▫️難度:🌟🌟
▫️材料:
低筋麵粉 25g
無鹽奶油 20g
巧克力塊 45g
雞蛋 一顆
堅果 些許
▫️作法:
1.堅果切碎備用
2.將巧克力、無鹽奶油隔水加熱至完全融化
3.將雞蛋打散倒入已融化的巧克力奶油中,攪拌均勻
4.再倒入低筋麵粉,攪拌至無麵粉顆粒
5.倒入一半切好的堅果,並攪拌(留下一半堅果最後點綴裝飾)
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7. 放入烤箱180度20分鐘(氣炸鍋150度25分鐘)
🔺堅果巧克力爆餡塔 (食譜參考 IG/ @twopigs_travel_food )
▫️難度:🌟🌟🌟
▫️塔皮材料:
低筋麵粉90g
可可粉15g
糖粉15g
半顆蛋
無鹽奶油30g
▫️內餡材料:
牛奶巧克力100g(強烈建議用苦甜巧克力)
大顆的統一布丁
▫️塔皮作法:
1.將低筋麵粉、糖粉、可可粉攪拌均勻
2.加入蛋、奶油再攪拌均勻
3.麵團壓入容器中(建議使用模具比較好脫模唷)
4放入烤箱180度15分鐘(事先預熱10分鐘)
▫️內餡作法:
1.將巧克力隔水加熱至融化
2.放入布丁攪拌均勻
3.將內餡放入烤好的塔皮裡
4.冰30分鐘就完成了!
《誠實堅果》
📍產品堅持"現磨現烘"
→好處:不易吃到產生黃麴毒素的物質,因為外面的堅果都大量烘焙 時間久了就容易產生黃麴毒素,會產生致癌物
📍產品堅持"低溫烘焙"
→好處:低溫(120度以下)可以保留住堅果香氣
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可可粉黃麴毒素 在 康承親子概念藥局 Facebook 的最佳貼文
不得不承認,局長真的是花生控🥜
只要有花生口味的,我一定都選花生👍👍👍
但當你又吃過真正好吃的花生醬🥜
#整個就是淪陷 #專情到天天只想吃這一款
不只是有超經典的吃的到粒粒花生顆粒的醬
和孩子們最愛的 #經典美國香草甜
居然還有好邪惡卻不膩口的 #巴黎無糖可可
夫人最愛的 #寶地麻辣花生醬 (五辛素)
煮碗白麵,加上這個簡直太邪惡可以吃好幾碗💪💪💪💪
#百分百無添加
#史上最好吃絲絨級花生醬
#花生醬的100種吃法等妳來體驗
這家 #寶地花生醬 的創辦人 #胖手小姐
超熱愛旅行,繞著地球跑,嚐遍各國花生醬
始終覺得卻沒有任何一個地方的花生比台灣好吃
香氣濃厚 咀嚼後淡淡散發的自然甜味❤️❤️❤️❤️
但一般台灣制式花生醬的中規中矩的鹹甜口味
無法滿足胖手小姐挑剔的味蕾
決定自己捲起袖子,讓廚房裡的即興創作搬上大舞台!!
#現在我們才這麼有口福 #整個淪陷在花生坑裡阿
百分百天然食材無添加
創意口味,一吃上癮
✓嚴選 台灣11號花生仁
✓低溫焙炒、研磨創造出獨特的絲滑口感。
✓無添加人工香精、甜味劑、香料、防腐劑....等化學添加物。
✓每批花生皆有送黃麴毒素檢測,保證無黃麴毒素殘留
因為天然完全 #無乳化劑
花生醬靜置後油水分離為正常現象,
只要攪拌均勻即可食用喔!!!!
開瓶攪拌均勻再冷藏可以減緩油水分離和延長保鮮
#局長這次開團拿出最經典的四款給你們
1. 經典甜香草花生醬
螞蟻人胖寶包敲碗,硬是要甜死人不償命。胖手小姐只好無奈搬出有機黃糖,還有大溪地香草,閉著眼睛狠心的倒入花生醬中,把螞蟻人們餵飽餵好。
2. 粗粒花生奶酥 (含生乳奶粉,請加熱後食用,請勿生食。)
關於奶酥,胖手小姐承認是自己愛吃。很粗魯的花生顆粒,很香的奶油,很濃的生乳奶粉;晚餐後有點不滿足,就塗上厚厚一層在吐司上,放入烤箱靜靜的盯著,奶酥慢慢的發福,花生顆粒開始微焦,熄火後先等兩分鐘,太急會燙到舌頭。
3. 麻辣寶地花生醬 (Vegan五辛素 )
自家栽種朝天椒與頂級大紅袍,溫油煎出香氣十足的紅油,加上秘制天然辛香料,煎牛排、拌飯、拌麵聖品,是一款常常被客訴不小心吃害客人不小心吃太多飯的花生醬。
4. 巴黎無糖可可花生醬 #生酮 #低醣
涓涓細流的花生醬,撒上法國頂級可可粉,佐以大溪地香草籽,是成熟微苦的大人款。
這款的食用方式很多元!!!你們可以自由發揮!!!
一般可塗抹於麵包、吐司、拿來包湯圓、包麻糬…等。
也可以搭配些許醬油、醋拿來拌麵、拌飯、替代沙拉醬…等。
或是發揮創意💪💪💪
使用調理機、果汁機可變身為花生冰淇淋 & 冰沙
甚至搭配鮮奶豆漿,食用風味更佳
夫人最愛 #麻辣花生醬當火鍋沾醬,甚至 #拌麵都好吃🥰🥰🥰
因為 #下單後新鮮製作,需要等候大約兩周時間
所以局長來揪團,我們一起買,價格更划算!新鮮度也可以最高喔~
#有興趣想要開團通知請留言+1吧