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阿拉比卡咖啡別吵了，品種與檢驗的迷思 - 韋恩的食農生活

事情的源頭是某食品媒體抽驗市面上宣稱「100%阿拉比卡」的咖啡，檢驗以「16-O-甲基咖啡醇」這個羅布斯塔咖啡豆特有的成分為指標，然後因為某知名品牌的 ...

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