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咖啡還要用水洗？三種處理法讓你重新認識咖啡的奧妙

咖啡果實由果皮、果肉、果膠、銀皮、種子所組成，所謂的咖啡處理，即是將咖啡豆自果實中分離的過程。依照處理方式的不同，也會影響咖啡豆沖泡後所呈現的 ...

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