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咖啡的生豆精緻法 - Regular Taipei 台北日常咖啡好食商行

如何從紅果子取出咖啡豆，是咖啡生產過程中影響風味最關鍵的手續，基本上可以分為日曬、水洗、半水洗、半日曬四種不同的精製方式。不管採用那種方式取豆，若在過程中 ...

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