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水洗處理法過程詳解，及對咖啡豆的品質風味的影響（二）

水洗法 是目前最盛行的處理法，中南美洲除了巴西外幾乎全採用水洗法。水洗豆的色澤藍綠美觀，豆貌整齊脈相佳，咖啡品質最高。水洗是所有取豆方式中技術 ...

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