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咖啡豆處理法介紹- 水洗、半水洗、日曬要選哪種?有什麼差別呢?

水洗法 能透過各項步驟去除雜質，所以瑕疵比率較低，品質也較高，但要是在發酵過程當中，因發酵槽缺乏管理清潔維護，造成咖啡豆沾附上發酵的臭味，這樣就不好了，有些 ...

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