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咖啡蛋糕捲做法
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【烘焙食譜】濃郁乳香生乳捲|詳細步驟教學~皮不破。捲不裂
為什麼蛋糕捲會破皮或是會裂開?又或是鮮奶油會油水分離呢? 主要都是因為要經過三個困難關卡; 1.打發蛋白,混合時不消 ...
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