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咖啡處理法優缺點
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春節-咖啡師+感官雙證照報名 - 棨楊餐飲
了解產區與處理法的咖啡風味,單一及混豆的風味分析工作區域的各項設備分析,瞭解工作動線的奧秘; 定量研磨與手動研磨的優缺點,造成通道效應的因素; 剖析萃取成功與否 ...
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