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第11問：何謂精品咖啡水洗法？ - 姊妹一起購

水洗法是目前較為普遍的生豆處理法，最早由荷蘭人於18世紀發明的技術，適合多雨的地區，水洗法發酵的過程比日曬法較好控制，因此風味上比較沒有太多雜味，能夠呈現明顯果酸 ...

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