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咖啡處理法優缺點
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咖啡豆處理:日曬、水洗、半水洗、蜜處理@ 騎著單車趴趴GO
要談各種生豆處理法,就須先知道咖啡果實的結構,櫻桃般的咖啡果實,由外而內分別是 ... 生豆在果肉內自然乾燥,吸收果實精華,所以果香濃郁,甘甜明顯,醇厚度優日曬法缺點
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