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我家磨豆機比你家咖啡機還貴?That's right! - 人人焦點

反之，研磨度越粗，萃取率就低，可溶性物質析出較少，苦味較弱，但酸味則較強。假如一份咖啡粉裡面，有大量粗細不勻的顆粒，那麼這杯咖啡既有酸味又有苦味 ...

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