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咖啡萃取時間
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你了解不同烘焙度的咖啡豆該如何有效調整萃取參數嗎?
這就是為什麼濃縮咖啡通常使用中深烘焙甚至是重烘焙咖啡豆來製作,因為萃取時間短,較容易在短時間內萃取,所以效果會比使用淺烘焙咖啡豆好。
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