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咖啡沖泡 - 茶業改良場

圖/文黃校翊. 一、沖泡工具電子秤、咖啡匙、溫度計、量杯、計時器. 二、咖啡研磨粗細度與泡煮時間（一）粗細度應與萃取時間成正比：咖啡研磨愈細，粉層愈密實，有較多 ...

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