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ESPRESSO甜蜜點萃取之艾爾鐵則 - 理範嗜啡講堂

使用水溫為90.5~96度的水萃取。 3 氣壓。氣壓為8.5~9.5個大氣壓. 4 時間。萃取時間在20~30秒. 5 時差。每款咖啡的Espresso萃取時差在5秒之內。

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