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咖啡粉粗細也會影響風味！豆子磨越細泡起來越苦？ - 食譜自由配

細咖啡粉具有過濾層的作用，咖啡成分能被充分萃取出來。完成的咖啡濃郁、味道醇厚。但是咖啡粉如果太細，成分會被過度萃取，容易產生苦澀味。

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