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《天文學家的咖啡物理學》 - 台灣醒報Awakening News ...

旨在以天文物理學的角度，理解並得以掌握滲濾咖啡的各種奧祕。 ... 咖啡沖煮最實用的概念之一，就是平均萃取量，代表萃取與溶解進入咖啡中的乾燥咖啡 ...

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