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咖啡烘豆的科學
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淺談咖啡烘焙的過程和技術解析- 從生豆到熟豆的變化與風味
咖啡 櫻桃在產區經過處理後變成咖啡生豆,經由貿易前往世界各地, 在經過咖啡烘焙師的巧手烘焙後,變成適合沖泡的咖啡熟豆, 而此過程就必須仰賴烘豆機 ...
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