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咖啡烘豆的科學：掌握「三大烘焙法則」 - Kinokuniya

咖啡烘豆的科學 ：掌握「三大烘焙法則」，了解S曲線，精準管控豆溫模式和爆裂狀態，釋放咖啡豆多層次口感 內容簡介 世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作！

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