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博客來-咖啡烘豆的科學：掌握「三大烘焙法則」，了解S曲線

書名：咖啡烘豆的科學：掌握「三大烘焙法則」，了解S曲線，精準管控豆溫模式和爆裂狀態，釋放咖啡豆多層次口感，原文名稱：The Coffee Roaster's Companion， ...

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