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咖啡烘焙時水分蒸散的情況 - 凹仔底烘豆人

花點篇幅，為昨晚在Atti 虫子那兒，大家對於烘焙過程中，水份的蒸散程度的討論，作一個補充。 如下圖是一個12分鐘(720秒)的烘焙(LTLT: Low Temperature ...

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