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看懂烘豆選擇自己喜歡的咖啡風味｜淺焙、中焙 - 三分之二

因為隨著烘焙過程，生豆中大量的氯酸會逐漸消失，釋放出舒服的水果酸，並且分泌咖啡油形成焦糖，豆子的顏色慢慢轉變成更深的咖啡色，令人難以抗拒的 ...

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