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咖啡烘焙| 什麼是Rate of Rise（RoR） - 雪花新闻

事實上，RoR是一個對於烘焙十分有價值的工具，來解釋在烘焙的過程當中，究竟都發生了一些什麼讓烘培師知道要怎樣調整空氣流和熱量。以這種方式，能夠有效 ...

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