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淺焙、深焙的咖啡豆，風味有什麼差別？2 張圖看懂基本概念

咖啡 豆烘焙對風味有決定性的影響，隨著烘焙時間愈長，果酸味會降低、苦味 ... 壓力單位）→第一爆：咖啡豆在烘焙過程中會出現極具代表性的爆裂聲。

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