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咖啡烘焙過程
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淺談咖啡烘焙
有人說影響一杯咖啡味道的因素中,生豆占60%,烘焙占30%,萃取占10%,烘豆前生. 咖啡豆的品質檢查是一重要關卡。生豆加工處理過程會有許多原產地雜物混入,所以在烘焙.
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咖啡烘焙過程有哪些指標可以參考
咖啡烘焙時間
咖啡烘焙度
咖啡烘焙表
烘豆 技巧
烘豆香氣不足
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