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原來如此！香氣迷人的哥斯達黎加莫扎特烘焙曲線是這樣煉成的

在採收咖啡櫻桃當天，把收成的咖啡果實倒進大水槽裏，成熟飽滿的果實會沉 ... 於是我們在烘焙手法上進行了調整，這一次選擇了快速脫水、加大火力催香 ...

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