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咖啡烘焙師
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烘焙與咖啡風味 - 豆豆魔力咖啡烘焙
咖啡 生豆的硬度、含水量及生豆的年份都會影響烘焙,因此,烘焙師在烘焙時都會因為這影響因子去做咖啡烘焙處理的調整。一般而言,越新的豆子含水量會越高,在烘焙時脫水 ...
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