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精品咖啡大哉問§第14問：什麼是Crema? - 姊妹一起購

咖啡 脂層(Crema)是咖啡脂層(Crema)一層浮在咖啡上、味道和香氣濃郁的咖啡色泡沫，也就是浮在剛沖製好的濃縮咖啡上的褐色泡沫。恰到好處的咖啡脂層已成為一杯好espresso咖啡 ...

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