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手沖咖啡班試卷編號- 01 - 勞動力發展署

01. 關於咖啡豆的烘焙，下列何者正確？ (A)體積約膨脹10% (B)重量增加18～25% (C)豆子有色斑代表. 烘焙良好(D)烘焙重者，咖啡因會減少。 02. 使用哪一種咖啡沖煮法較容易 ...

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