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【基礎手沖咖啡】搞懂原理，煮出一杯好咖啡|手沖步驟

咖啡沖煮 重點在於如何有效率及均勻的溶解咖啡粉，咖啡豆70%是由不溶性纖維和碳水化合物組成，30%是可溶性物質，但好的風味萃取約莫 ... 調節手法可用兩種方式來控制.

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